Vandaag eens iets nieuws uitgeprobeerd van de Lidl. De kaasbroodjes met basilicum en tomaat. Even 10 minuutjes in de oven op 180 graden en smullen maar. Ze vielen me heel niet tegen. Ben dan ook wel heel gek op de smaak van de basilicum. Die had er ook nog best iets meer op gemogen. Maar al met al een prima lunch broodje voor de zondag!
De kokoskoekjes heb ik al vaak voorbij zien komen in Blog-land! Maar goed kon het toch niet laten om het recept uit te proberen en het met jullie te delen.
Ik heb zelf het recept uit de Allerhande aangehouden.
Ingredienten:
2 eiwitten
1/2 theelepeltje bakpoeder
100 gram suiker
125 gram kokos (geraspt)
De 2 eiwitten kloppen,het halve theelepeltje bakpoeder en de suiker er door heen kloppen. En als laatste de geraspte kokos er doorheen spatelen. Vervolgens het mengsel met 2 lepels tot mooie bolletjes maken en op de bakplaat leggen. Op 175 graden ze 15 minuten laten bakken in de oven. Eet smakelijk! Ze zijn heerlijk!!
Something More 